美食

经典宣威火腿

云南特色

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 414次浏览

📊 营养参考（每份）

718 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 449g

牛肉 492g

排骨 459g

辅料

香菇 22g

香菇 24g

葱 34g

调料

鸡精 11ml

糖 24g

酱油 11g

糖 26ml

料酒 20ml

酱油 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟