美食

传统饵块

地道云南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 111次浏览

📊 营养参考（每份）

191 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 541g

辅料

油麦菜 40g

豆芽 78g

土豆 16g

调料

XO 酱 10ml

咖喱酱 36ml

榨菜 14ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟