美食

香辣过桥米线

云南经典美食，过桥米线做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 204次浏览

📊 营养参考（每份）

386 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 314g

鸡蛋 432g

辅料

青椒 12g

姜 27g

葱 48g

姜 10g

调料

鸡精 25ml

生抽 5g

料酒 6g

胡椒粉 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟