美食

经典德宏手抓饭

云南名菜，德宏手抓饭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 42次浏览

📊 营养参考（每份）

157 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 500g

辅料

山药 61g

海带 24g

萝卜 11g

金针菇 14g

芦笋 77g

调料

香醋 25ml

红酒 23ml

甜面酱 31g

咖喱酱 22g

老抽 10g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟