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经典西双版纳傣味

经典云南菜式，西双版纳傣味家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 68次浏览

📊 营养参考（每份）

246 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 446g

辅料

萝卜 41g

土豆 21g

芋头 75g

黄椒 62g

调料

糖 33ml

泡菜 29g

胡椒粉 6g

咖喱粉 14g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟