美食

经典红河哈尼梯田红米

地道云南 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 92次浏览

📊 营养参考(每份)

170 热量 kcal
16 蛋白质 g
8 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 386g

辅料

卷心菜 59g
苋菜 12g
玉米 29g

调料

沙拉酱 33ml
豆豉 38ml
小茴香 32ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟