美食
红烧野生菌
云南 名菜，野生菌 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
967
热量
kcal
93
蛋白质
g
46
脂肪
g
12
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
479克
五花肉
430克
辅料
胡萝卜
62克
青椒
133克
豆角
38克
香菜
41克
调料
香叶
4克
豆瓣酱
20克
生抽
30毫升
盐
4克
料酒
25毫升
桂皮
5克
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟