美食

香辣过桥米线

云南名菜，过桥米线传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 206次浏览

📊 营养参考（每份）

118 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 334g

辅料

胡萝卜 22g

洋葱 12g

红椒 19g

调料

生抽 23ml

醋 7ml

料酒 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟