美食

经典昭通小肉串

经典云南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

104 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 157g

豆干 218g

辅料

白萝卜 50g

山药 46g

调料

桂皮 39ml

芝麻酱 29g

沙茶酱 40ml

辣椒粉 3g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟