美食

经典保山豆粉

云南名菜，保山豆粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 282次浏览

📊 营养参考（每份）

1536 热量 kcal

151 蛋白质 g

75 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 351g

螃蟹 585g

龙虾 564g

辅料

香菜 33g

葱 61g

姜 43g

调料

白醋 36g

味精 30g

腐乳 10g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟