美食

清蒸野生菌

云南经典美食，野生菌做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 334次浏览

📊 营养参考（每份）

138 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 387g

辅料

香菇 22g

蒜 12g

调料

胡椒粉 13g

醋 24ml

糖 19ml

酱油 11ml

盐 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟