美食
经典香格里拉牦牛肉
云南省特色美食经典香格里拉牦牛肉，外酥里嫩。难度简单，耗时72分钟，凉菜中的佼佼者。
📊 营养参考（每份）
65
热量
kcal
6
蛋白质
g
3
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
217克
辅料
土豆
33克
茄子
78克
调料
冰糖
17克
糖
4克
孜然
24克
陈醋
23毫升
咖喱酱
23毫升
丁香
29克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟