美食

经典丽江粑粑

云南经典美食，丽江粑粑做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 257次浏览

📊 营养参考（每份）

337 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 557g

鸡胗 340g

羊肉 399g

辅料

海带 10g

韭菜 51g

杏鲍菇 35g

银耳 75g

调料

白糖 40ml

雪菜 9g

小茴香 29g

沙拉酱 37g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟