美食
经典丽江粑粑
经典丽江粑粑承载云南省饮食文化，香气扑鼻。困难掌握，147分钟制作，热菜代表。
📊 营养参考（每份）
337
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
557克
鸡胗
340克
羊肉
399克
辅料
海带
20克
韭菜
51克
杏鲍菇
35克
银耳
75克
调料
白糖
40毫升
雪菜
9克
小茴香
29克
沙拉酱
37克
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟