美食

正宗过桥米线

云南名菜，过桥米线传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 240次浏览

📊 营养参考（每份）

598 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 449g

鸡蛋 214g

虾仁 496g

辅料

香菇 32g

葱 17g

胡萝卜 25g

调料

味精 13ml

醋 12g

老抽 30g

醋 16ml

生抽 28ml

糖 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟