美食

传统汽锅鸡

云南名菜，汽锅鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 64次浏览

📊 营养参考（每份）

295 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 278g

虾仁 352g

羊肉 219g

辅料

蒜 27g

蒜 26g

香菇 44g

调料

料酒 9ml

生抽 11ml

酱油 9ml

料酒 18g

糖 30ml

味精 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟