美食

经典宣威火腿

经典云南菜式，宣威火腿家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 190次浏览

📊 营养参考（每份）

107 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 238g

辅料

玉米 18g

茄子 14g

蒜苗 17g

调料

榨菜 40ml

味精 39ml

红酒 12ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟