美食

传统汽锅鸡

地道云南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 315次浏览

📊 营养参考（每份）

575 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 277g

牛肉 385g

猪肉 442g

辅料

红椒 48g

土豆 50g

调料

酱油 29ml

老抽 21ml

盐 20g

盐 30ml

醋 12g

鸡精 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟