美食
云南饵块
云南省地道风味，云南饵块采用传统工艺制作，口感丰富。适合中等级别厨师，烹饪时间约112分钟，甜品佳品。
📊 营养参考（每份）
185
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肚
272克
鳜鱼
420克
辅料
荷兰豆
21克
姜
80克
芋头
20克
调料
白酒
39毫升
黄酒
18毫升
XO 酱
25克
孜然
20克
鸡精
8毫升
辣椒酱
24克
👣 制作步骤
1
牛肚洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肚大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟