美食

家常红河哈尼梯田红米

家常云南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 83次浏览

📊 营养参考（每份）

167 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 344g

牛蛙 287g

辅料

冬瓜 40g

香菜 76g

卷心菜 40g

调料

酸菜 27ml

小茴香 27ml

香叶 20ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟