美食

传统宣威火腿

云南名菜，宣威火腿传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 248次浏览

📊 营养参考（每份）

596 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 356g

猪肉 324g

排骨 486g

辅料

青椒 17g

胡萝卜 17g

调料

糖 25g

老抽 27g

胡椒粉 5g

老抽 17ml

生抽 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟