美食
家常香格里拉牦牛肉
家常香格里拉牦牛肉，云南省代表菜，外酥里嫩。口感独特，中等程度，72分钟烹饪，甜品精品。
📊 营养参考（每份）
1015
热量
kcal
98
蛋白质
g
49
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
473克
牛腩
494克
辅料
土豆
109克
香菜
128克
调料
蚝油
17克
豆瓣酱
23克
料酒
19毫升
八角
4克
老抽
10毫升
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟