美食
家常丽江粑粑
云南省地道风味，家常丽江粑粑采用传统工艺制作，香气扑鼻。适合简单级别厨师，烹饪时间约27分钟，小吃佳品。
📊 营养参考（每份）
1152
热量
kcal
112
蛋白质
g
56
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
360克
鸡蛋
314克
羊肉
432克
辅料
青椒
67克
蒜
74克
冬瓜
20克
红椒
52克
蒜苗
27克
调料
咖喱粉
7毫升
甜面酱
14克
XO 酱
18毫升
花生酱
25克
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟