美食

家常饵块

地道云南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 120次浏览

📊 营养参考（每份）

106 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 209g

辅料

姜 28g

红椒 76g

豆角 30g

油麦菜 17g

调料

榨菜 13g

白酒 8ml

咖喱粉 30ml

黄豆酱 23g

黄酒 34g

八角 10g

红糖 28ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟