美食
家常饵块
云南省地道风味，家常饵块采用传统工艺制作，口感丰富。适合简单级别厨师，烹饪时间约37分钟，凉菜佳品。
📊 营养参考（每份）
105
热量
kcal
9
蛋白质
g
4
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
209克
辅料
姜
28克
红椒
76克
豆角
30克
油麦菜
20克
调料
榨菜
13克
白酒
8毫升
咖喱粉
30毫升
黄豆酱
23克
黄酒
34克
八角
5克
红糖
28毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟