美食

家常汽锅鸡

精选云南食材，汽锅鸡原汁原味

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 46次浏览

📊 营养参考（每份）

452 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 423g

鳜鱼 439g

泥鳅 447g

辅料

韭菜 70g

西兰花 36g

苋菜 76g

香菜 45g

调料

蚝油 27g

XO 酱 40ml

红酒 6ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟