美食

红烧楚雄野生菌

云南 经典美食,楚雄野生菌 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考(每份)

262 热量 kcal
26 蛋白质 g
13 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 208g
贝类 406g
羊杂 399g

辅料

青萝卜 61g
银耳 38g

调料

咖喱酱 14g
陈醋 39ml
辣椒粉 32g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟