美食
红烧宣威火腿
云南 特色
📊 营养参考（每份）
287
热量
kcal
27
蛋白质
g
14
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
316克
五花肉
352克
辅料
姜
30克
洋葱
78克
西红柿
97克
黄瓜
30克
调料
蚝油
13克
豆瓣酱
26克
生抽
19毫升
味精
5克
醋
19毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟