美食
红烧保山豆粉
云南 名菜，保山豆粉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
203
热量
kcal
19
蛋白质
g
10
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
436克
五花肉
318克
辅料
洋葱
42克
西红柿
139克
黄瓜
61克
芹菜
117克
调料
料酒
18毫升
醋
17毫升
糖
8克
桂皮
6克
八角
5克
香叶
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟