美食
红烧玉溪凉米线
经典云南 菜式，玉溪凉米线 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
412
热量
kcal
39
蛋白质
g
20
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
451克
五花肉
321克
辅料
土豆
108克
白菜
113克
芹菜
114克
调料
老抽
9毫升
糖
18克
鸡精
7克
桂皮
3克
香叶
3克
👣 制作步骤
1
米线处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入米线翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟