美食

云南文山三七鸡

云南特色

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 533g

辅料

空心菜 43g

茄子 23g

紫菜 26g

调料

花生酱 10g

桂皮 22ml

胡椒粉 22ml

香叶 7g

番茄酱 11ml

芝麻酱 3ml

沙拉酱 11g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟