美食

红烧曲靖蒸饵丝

云南特色

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 108次浏览

📊 营养参考（每份）

91 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 272g

辅料

苋菜 72g

南瓜 49g

韭菜 51g

调料

老抽 34g

榨菜 26g

香醋 38g

陈醋 3g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟