美食
红烧丽江粑粑
云南 经典美食，丽江粑粑 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
187
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
300克
五花肉
330克
辅料
洋葱
76克
茄子
82克
调料
桂皮
6克
鸡精
4克
香叶
4克
盐
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟