美食

正宗饵块

经典云南菜式，饵块家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 285次浏览

📊 营养参考（每份）

760 热量 kcal

75 蛋白质 g

37 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 347g

鸡蛋 397g

辅料

红椒 20g

胡萝卜 23g

调料

料酒 23ml

味精 13ml

鸡精 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟