美食
红烧昆明豆花米线
精选云南 食材，昆明豆花米线 原汁原味
📊 营养参考（每份）
368
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
489克
五花肉
372克
辅料
红椒
120克
土豆
116克
韭菜
113克
调料
鸡精
8克
花椒
5克
醋
20毫升
料酒
27毫升
👣 制作步骤
1
米线处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入米线翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟