美食

红烧宣威火腿

经典云南菜式，宣威火腿家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 225次浏览

📊 营养参考（每份）

325 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 573g

猪肝 225g

贝类 450g

辅料

苦瓜 62g

豆芽 65g

黄椒 42g

卷心菜 42g

调料

八角 24ml

辣椒酱 31g

甜面酱 17g

冰糖 29ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟