美食
红烧宣威火腿
经典云南 菜式，宣威火腿 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
324
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
573克
猪肝
225克
贝类
450克
辅料
苦瓜
62克
豆芽
65克
黄椒
42克
卷心菜
42克
调料
八角
6毫升
辣椒酱
31克
甜面酱
17克
冰糖
29毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟