美食
红烧汽锅鸡
云南 特色
📊 营养参考（每份）
608
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
380克
五花肉
477克
辅料
红椒
94克
黄瓜
115克
白菜
114克
韭菜
49克
调料
老抽
8毫升
料酒
15毫升
味精
5克
桂皮
4克
香叶
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟