美食

云南红河哈尼梯田红米

地道云南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 233次浏览

📊 营养参考（每份）

975 热量 kcal

93 蛋白质 g

46 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 560g

鸽子 361g

辅料

生菜 76g

葱 58g

调料

芝麻酱 35g

老抽 22g

米醋 3ml

酸菜 25ml

沙茶酱 26ml

盐 23g

辣椒酱 13g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟