美食

香辣德宏手抓饭

云南经典美食，德宏手抓饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

297 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 159g

扇贝 490g

鸡蛋 191g

辅料

菠菜 69g

西兰花 78g

小白菜 59g

花菜 66g

调料

醋 4ml

咖喱酱 35ml

料酒 18g

陈醋 9g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟