美食

香辣西双版纳傣味

云南传统美食，西双版纳傣味做法讲究

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 207次浏览

📊 营养参考（每份）

117 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 189g

扇贝 244g

辅料

芋头 47g

杏鲍菇 71g

黄瓜 70g

小白菜 60g

调料

料酒 13ml

花椒 5ml

酱油 5ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟