美食

麻辣野生菌

经典云南菜式，野生菌家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 166次浏览

📊 营养参考（每份）

412 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 500g

鸡蛋 298g

辅料

木耳 13g

木耳 13g

调料

酱油 24g

味精 18g

料酒 20ml

醋 21ml

料酒 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟