美食

红烧野生菌

云南名菜，野生菌传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 474次浏览

📊 营养参考（每份）

304 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 389g

猪肉 485g

辅料

葱 30g

香菇 24g

葱 31g

蒜 23g

调料

味精 20ml

醋 25ml

盐 19g

醋 7ml

生抽 11ml

料酒 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟