美食
红烧野生菌
云南 名菜，野生菌 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
301
热量
kcal
29
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
389克
猪肉
485克
辅料
葱
30克
香菇
24克
葱
31克
蒜
23克
调料
味精
4毫升
醋
25毫升
盐
4克
醋
7毫升
生抽
11毫升
料酒
11毫升
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟