美食

香辣香格里拉牦牛肉

香辣云南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 228次浏览

📊 营养参考（每份）

143 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 167g

辅料

姜 59g

西红柿 22g

茼蒿 31g

调料

丁香 21g

泡菜 9ml

豆瓣酱 14ml

酸菜 35ml

黄豆酱 38ml

梅干菜 17ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟