美食

香辣昆明豆花米线

云南 特色

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 120次浏览

📊 营养参考(每份)

254 热量 kcal
25 蛋白质 g
12 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 155g
鳜鱼 471g
牛肚 358g

辅料

芦笋 72g
芥蓝 77g

调料

沙茶酱 39g
辣椒酱 12ml
红酒 3g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 18分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 6分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟