美食
红烧宣威火腿
经典云南 菜式，宣威火腿 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
264
热量
kcal
25
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
286克
猪肉
215克
辅料
青椒
29克
姜
28克
木耳
49克
调料
老抽
10克
鸡精
5毫升
鸡精
3毫升
生抽
26毫升
鸡精
7克
👣 制作步骤
1
鸡蛋处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡蛋翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟