美食

麻辣宣威火腿

云南特色

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 183次浏览

📊 营养参考（每份）

540 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 475g

虾仁 403g

鸡蛋 442g

辅料

青椒 35g

红椒 30g

土豆 38g

青椒 32g

调料

味精 6ml

鸡精 28ml

胡椒粉 6ml

生抽 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟