美食

秘制过桥米线

云南名菜，过桥米线传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 396次浏览

📊 营养参考（每份）

324 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 449g

辅料

红椒 24g

青椒 46g

蒜 49g

蒜 43g

调料

胡椒粉 8ml

胡椒粉 18ml

盐 26g

酱油 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟