美食
正宗西双版纳傣味
经典云南 菜式，西双版纳傣味 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
364
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鳜鱼
236克
泥鳅
442克
辅料
四季豆
62克
蒜苔
24克
茄子
76克
调料
胡椒粉
7克
草果
30毫升
咖喱酱
36毫升
甜面酱
19毫升
红酒
21毫升
榨菜
8毫升
👣 制作步骤
1
鳜鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鳜鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟