美食

麻辣过桥米线

经典云南菜式，过桥米线家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 237次浏览

📊 营养参考（每份）

646 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 254g

鸡蛋 497g

排骨 200g

辅料

青椒 21g

红椒 20g

调料

醋 21g

生抽 20ml

生抽 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟