美食

红烧过桥米线

经典云南菜式，过桥米线家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 467次浏览

📊 营养参考（每份）

397 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 342g

鸭肉 349g

鸭肉 279g

辅料

胡萝卜 44g

胡萝卜 26g

调料

糖 16ml

鸡精 12g

老抽 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟