美食

经典过桥米线

云南名菜，过桥米线传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

147 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 338g

辅料

木耳 32g

土豆 41g

青椒 37g

香菇 42g

调料

糖 30g

鸡精 7ml

醋 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟