美食

清蒸过桥米线

地道云南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 494次浏览

📊 营养参考（每份）

118 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 328g

辅料

香菇 31g

姜 32g

土豆 32g

红椒 40g

调料

糖 14g

胡椒粉 12ml

料酒 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟